den die Analysetechnik in den letzten Jahrzehnten gemacht hat! Ich kann mich noch erinnern, als die Resteier auf 5 Schadstoffe untersucht wurden. Heute werden etwa 100 Schadstoffe mit unglaublicher Genauigkeit nachgewiesen, das geht bis in den Bereich von 0,003 Milligramm pro Kilogramm. Wohlgemerkt: 1 Milligramm ist der 1000 ste Teil eines Gramms! Aber diese Schadstoffe haben ja auch furchtbare Auswirkungen, wir Erwachsenen erinnern uns an Bophal, Seveso…

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